月別アーカイブ: 2012年7月

焼きもち

材料:もち 1本                      牛ロース肉 150グラム    にんじん 1/3本               エリンギ 半個    玉ねぎ 1/8個 調味料:サラダ油 15ml       … 続きを読む »

パイナップルの酢豚

材料:豚バラ肉 150グラム           パイナップル 200グラム    ピーマン(赤) 半個            ピーマン(青) 半個 調味料:塩 小さじ1/2               片栗粉 大さじ2… 続きを読む »

いかの唐辛子炒め

材料:いか(干) 適量    ピーマン(青) 適量       蟹肉 適量 調味料:塩 適量           大蒜 適量     玉ねぎ 適量         唐辛子粉 適量     植物油 適量         ゴ… 続きを読む »

ピータンと豚肉入りのお粥

材料: 米 150グラム     豚肉 100グラム      ピータン 2個 調味料:塩 5グラム       ネギ 適量     生姜 1切れ       ごま油 3ml     コエンドロ 1本     水 2l … 続きを読む »

いかと千切り生姜の炒め物

材料:いか 200グラム       生姜 100グラム 調味料:塩 適量          ネギ 適量     オイスターソース 適量   砂糖 適量     白酒 適量 作り方: 1、生姜は皮を剥き、千切りにする。 … 続きを読む »

大蒜風味チャーシュー

材料:豚ロース肉 適量 調味料:大蒜 適量          濃口しょうゆ 適量     チャーシュー味噌 適量    砂糖 適量 作り方: 1、豚ロース肉を洗浄し、水気を切っておく。 2、豚ロース肉を10cmぐらいの幅… 続きを読む »

シューアイス

材料:薄力粉 50グラム        卵 2個 調味料:バター 50グラム            水 80グラム     砂糖 5グラム 作り方: 1、バター、砂糖、水を鍋に入れて火にかけ沸騰させる。 2、鍋を火からお… 続きを読む »

豚肉と玉ねぎの炒め

材料:豚肉 150グラム     ピーマン 適量    玉ねぎ 適量 調味料:塩 適量         鶏がらスープの素 適量     水溶き片栗粉 適量    焼肉のソース 適量     ゴマ(熟) 適量 作り方: 1… 続きを読む »

アップルパイ

材料:薄力粉 125グラム          りんご 2個    卵 25グラム            粉砂糖 50グラム    アーモンドパウダー25グラム        シナモンパウダー 適量 調味料:塩 小さじ1/… 続きを読む »

海苔と卵のスープ

    材料: 卵        2個 海苔       100g 葱の粉      大ざし1 コンソメスープ  4杯 調味料: 塩        大ざし1 胡椒の粉     小ざし1 ごま油      大ざし… 続きを読む »

エッグタルト

材料:冷凍パイシート 4枚     生クリーム 130グラム    牛乳 120グラム      卵黄 3個    小麦粉 7グラム       コーンスターチ 4グラム    干しブドウ 適量        クランベリ… 続きを読む »

アイスクリーム

材料:卵の黄身 4個     牛乳 500グラム    砂糖 100グラム 作り方: 1、卵を割り、卵の黄身と卵白を分別し、卵の黄身、砂糖をボウルに入れる。 2、卵の黄身と砂糖をかき混ぜる。 3、卵液が乳白色になるまで撹… 続きを読む »

りんごの飴炊き

材料:りんご 350グラム     ゴマ(熟)10グラム    卵1個            片栗粉 150グラム    ピーナッツ油 750グラム  砂糖 150グラム 作り方: 1、りんごを洗浄し、皮を剥いて、くりを… 続きを読む »

じゃがいものピリ辛チヂミ

  材料:じゃがいも 300グラム    ピーナッツ油 30グラム    塩 3グラム         味の素 1グラム    チリパウダー 30グラム    サンショウ 10グラム 作り方: 1、じゃがいもは皮を剥き、… 続きを読む »

酢豚

材料:豚ロース肉 適量        ネギ 適量    生姜 適量           大蒜 適量    片栗粉 大さじ1        ケチャップ 小さじ    塩 適量            卵 1個    お酒 適… 続きを読む »

しいたけの揚げ物

    材料: 白身魚   100g しいたけ  200g 卵     3個 調味料: 花椒粉(花椒を粉にした調味料)   小ざし1杯 塩                 大ざし3杯 かたくりこ        … 続きを読む »

じゃじゃん麺

  材料:そうめん 適量      豚バラ肉 150グラム    椎茸 5枚       冬タケノコ 1個 調味料:塩 適量       ネギ 適量     生姜 適量      大蒜 適量     みりん10… 続きを読む »

シーフードのナス焼き

  材料: 蟹肉、エビのむき身、ニンニク、ソース、塩、オリーブオイル、干し貝柱だし汁、パイナップル   作り方: 1.干し貝柱を浸し、大部分は出し汁を煮、小部分は引き裂いておく。ニンニクをマッシュする… 続きを読む »

冬瓜とアロエの卵スープ

材料: 鳩の卵:10枚 冬瓜:200g アロエ:20g 塩:適量 白砂糖:適量   作り方: 1.冬瓜の皮を剝き、ぶつきりにし、アロエも細切りにする 2.鳩の卵を洗い、適量な水を入れて煮る。冷めたい水を入れると… 続きを読む »

昆布と豆腐のスープ

  材料: 豆腐  60g 昆布  100g 塩   適量   作り方: 1、昆布と豆腐を適当な大きさに切る。 2、鍋に水を入れて、まず昆布を加えて煮る。沸騰したら中火にする。 3、昆布が柔らかくなると、豆腐を… 続きを読む »

肉だんごの醤油煮込み

材料:豚肉 適量            うずら卵 適量    クロクワイ 適量         パン粉 適量    薄口しょうゆ 適量        濃口しょうゆ 適量    氷砂糖 適量           黄酒 適量… 続きを読む »

じゃがいもとなすとピーマンの炒め物

材料:じゃがいも 1個      ピーマン(青)2個    なす 一本 調味料:サラダオイル 適量    塩 適量     ネギ 適量        生姜 適量     大蒜 適量        薄口しょうゆ 適量   … 続きを読む »

 エビのむき身ときゅうりのサラダ

材料: エビ 500グラム     きゅうり 一本     赤ピーマン 半個      卵白 半個 調味料:塩 小さじ1        とうもろこし油 大さじ2     マヨネーズ 大さじ1    片栗粉 適量     … 続きを読む »

豚バラ肉のあえ物

材料:豚バラ肉 300グラム 調味料:酢 1/2さじ      生姜 適量     大蒜 適量        山椒 適量     薄口しょうゆ 1さじ          オイスターソース 1さじ     コエンドロ 適量… 続きを読む »

スペアリブの米粉まぶし蒸し

    材料: スペアリブ  700g 米      100g 調味料: 塩      適量 ネギ     適量 生姜     適量 八角茴香   一個 山椒     適量 醤油     適量 砂糖     適… 続きを読む »